0 sản phẩm
Giỏ hàng

Trong rong chân vịt có chứa rất nhiều dưỡng chất, đặc biệt bổ sung nhiều iot và canxi tốt cho sức khỏe.- Rong chân vịt còn có tác dụng nhuận trường, hấp thu các chất độc hại trong cơ thể con người (đặc biệt là các kim loại nặng, các chất phóng xạ như chì, thạch tín...) và được thải ra ngoài qua đường bài tiết. - Bên cạnh đó, rong chân vịt không chỉ là nguồn thực phẩm chế biến thành nhiều món ăn ngon mà còn có tác dụng phòng chống suy dinh dưỡng, bướu cổ và cản trở sự phát triển của virus gây ung thư buồng trứng

 

-Rong chân vịt là một loại rong_biển quý, bám vào các rạng san hô, có hình thù như chân vịt nên người dân hay gọi là rau câu chân vịt, rau câu chân vịt là một món ăn dân dã, nhưng rất ngon và rất nhiều chất bổ dưỡng, và là một món ăn đặc sản của biển đảo Lý Sơn, rau câu chân vịt có chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E , một loạt các khoáng chất và một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.

-Trong y học, dược học rau câu chân vịt hay rong sụn tươi có chất chống kháng bổ trợ, hạn chế phát triển huyết khối , hạn chế u xơ , chống xơ vữa động mạch, ức chế hoạt động của virut, đặc biệt là ức chế papillomavirus – virus gây ung thư buồng trứng. Đối với bệnh tiểu đường, Carrageenan có thể hấp thụ nước và làm chậm lại sự rỗng của dạ dày, do đó làm giảm độ nguy hiểm do tăng lượng đường trong máu xảy ra ngay sau bữa ăn...

rau chân vịt

Công thức làm mứt rong chân vịt:

 • Ngâm rau câu chân vịt khô vào nước từ 1 giờ cho rau nở ra, khi nào bấm tay thấy mềm là được. Nhặt sạch san hô, đá còn bám trên rau câu chân vịt.

• Gừng gọt vỏ và giã nhỏ.
• Cho rau câu vào nồi đổ nước xâm xấp rau câu, nấu sôi lên khoảng 5 phút, xong cho đường vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
Công thức làm mứt rong chân vịt:

nồi rong chân vịt đã nấu

 • Nhắc nồi rau câu đã chín xuống và để yên khoảng 1 phút (mục đích là để những hạt cát li ti lắng xuống dưới đáy nồi).

• Sau đó múc phần rau câu ở mặt trên (phần dưới đáy nồi bỏ đi) vào một xoong khác.
. Phân rau câu chân vịt thành 2 phần. Phần 1 hòa với bột cà phê . Phần 2 hòa thêm gừng rồi nấu sôi lại
. Đổ ra khay sao cho chiều dày chè rau câu chân vịt cao khoảng 5 cm để khi sấy sẽ nhanh khô hơn. Để nguội cho rau câu chân vịt đông lại. Xong cho vào lò sấy khoảng 2 tiếng. 

  Rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn như hình. Và bỏ vào sấy thêm tầm 4 tiếng là xong.Không có lò sấy thì mình phơi nắng cũng được ạ

. Mứt rau câu chân vịt dẻo, thơm, bổ, hương vị tự nhiên, chắc chắn ăn rồi bạn sẽ ghiền cho xem. Thử mua rong chân vịt Lý Sơn về trổ tài nhé.
P/s: nếu pha chè rau câu chân vịt với các loại nước cốt như dâu, sữa, cam, thơm... thì khi nấu chè chân vịt bạn nên đổ ít nước vào rau hơn bình thường đã nấu nhé. Để khi pha màu cùng các loại nước cốt thì rau câu chân vịt sẽ đông cứng hơn. Thành phẩm là mứt dẻo dẻo lạ miệng và ngon.

rong chân vịt khô

Cách ngâm rượu tỏi và công dụng cực tốt của rượu tỏi Lý Sơn

Trà sữa thiên nhiên từ rong xu xoa

XU XOA LÀ GÌ?

XU XOA LÀ GÌ?- Xu xoa hay còn gọi là sương sa.là một món ăn đặc trưng của miền Trung, tương tự như rau câu nhưng có mùi vị khá đặc biệt, đậm chất biển. Món xu xoa được nấu từ rau xu xoa, một loại rong biển mọc tự nhiên ở những mỏm đá ngoài biển và thường chỉ có từ tháng 12 đến tháng 5 Âm lịch hằng năm.

RONG XOA LÀ GÌ?

Xu xoa (sương sa) được nấu từ cọng rong nhỏ li ti, là loại rong biển bám vào bãi đá hay lềnh bềnh nổi trên biển.Triều xuống, rau câu nổi lên, bà con xách cây đi cào bỏ vô thúng, lặt sạch rong rêu, lượm hết đất đá, ngâm nước ba bốn lần rồi trải ra thềm xi măng phơi thật khô mới đem đi bán.

Hướng dẫn nấu chè chân vịt

-Rau câu rong chân vịt là đặc sản của Lý Sơn - Quảng Ngãi, món này có vị giòn sực của rong mà không tanh.- Rau câu rong chân vịt hay còn được người dân miền trung gọi bằng cái tên thân thương là rau câu chân vịt hoặc rau đông chân vịt.

top
facebooklinkedinpinterest
bo cong thuong