Mẹ Bầu Cần Ăn Những Loại Hạt Gì Để Tốt Cho Thai Nhi?

Tại sao mẹ bầu nên ăn các loại hạt?

Khi mang thai, mẹ bầu thường thèm ăn vặt và nhanh đói hơn bình thường. Việc bổ sung các bữa phụ không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cả mẹ và thai nhi. Đặc biệt, các loại hạt dinh dưỡng là một lựa chọn tuyệt vời bởi chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo có lợi, hỗ trợ sự phát triển trí não của bé.

Mẹ bầu nên ăn hạt gì để con thông minh?

Hiện nay, việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn khi mang thai đang trở nên phổ biến nhờ những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Dưới đây là một số loại hạt tốt nhất cho mẹ bầu:

1. Hạt óc chó

Hạt óc chó được xem là "vua của các loại hạt" nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Loại hạt này chứa nhiều vitamin E, axit béo omega-3, axit hữu cơ và phốt pho, rất cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi. Trong 100g óc chó có khoảng 65g chất béo, 15g protein và 654 Kcal, giúp mẹ bầu bổ sung năng lượng mà không lo tăng cân. Các chuyên gia khuyên rằng mẹ bầu nên ăn từ 6 - 8 hạt óc chó mỗi ngày.

2. Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân rất giàu omega-3, folate và axit folic, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và hỗ trợ phát triển trí não của thai nhi. Ngoài ra, lượng magie trong hạnh nhân còn giúp giảm nguy cơ sinh non và kích thích sự phát triển hệ thần kinh. Mẹ bầu nên bổ sung khoảng 28g hạnh nhân mỗi ngày để nhận được lợi ích tối đa.

3. Hạt sen

Hạt sen chứa nhiều protein, canxi và phốt pho, có tác dụng cải thiện sức khỏe thần kinh, giúp mẹ bầu ngủ ngon và tinh thần thư thái. Đồng thời, hạt sen cũng hỗ trợ sự phát triển trí não của bé. Mẹ có thể chế biến hạt sen thành các món bổ dưỡng như gà hầm hạt sen, chè hạt sen,…

4. Hạt macca

Hạt macca giàu vitamin A, B, E, khoáng chất và axit béo giúp hỗ trợ phát triển não bộ, tăng cường hệ miễn dịch, giảm ốm nghén và bổ sung năng lượng cho mẹ bầu. Theo chuyên gia, mẹ bầu có thể ăn từ 4 - 5 hạt macca mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.

5. Hạt chia

Hạt chia là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi. Trong 100g hạt chia có tới 19.3g omega-3, cùng nhiều axit folic giúp bổ sung hồng cầu và ngăn ngừa dị tật ống thần kinh. Mẹ bầu có thể sử dụng 1 - 2 muỗng hạt chia mỗi ngày, kết hợp với các thực phẩm khác.

6. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô chứa protein, vitamin A, B1, B2, C, niacin, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, omega-3 và axit folic. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ trí não thai nhi, cải thiện thị lực và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, hạt bí ngô còn giúp phòng và điều trị thiếu máu, giảm nguy cơ chóng mặt và suy nhược khi mang thai.

Thời điểm tốt nhất để ăn hạt khi mang thai

Thai nhi phát triển liên tục trong suốt 9 tháng, vì vậy mẹ bầu có thể bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày để cung cấp dưỡng chất liên tục. Tuy nhiên, không nên xem các loại hạt là thực phẩm thay thế bữa chính mà chỉ nên dùng với lượng vừa phải để tránh dư thừa calo.

Lưu ý khi sử dụng các loại hạt

Mặc dù các loại hạt mang lại nhiều lợi ích nhưng mẹ bầu cần lưu ý cách sử dụng để đảm bảo hiệu quả tối đa:

• Đa dạng cách chế biến: Thay vì ăn thô, mẹ có thể làm sữa hạt hoặc thêm vào các món ăn khác.

• Chọn hạt hữu cơ: Ưu tiên hạt nguyên chất, chưa qua chế biến để đảm bảo giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

• Bảo quản đúng cách: Để hạt trong hũ kín, bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để tránh ẩm mốc.

• Tránh hạt rang muối hoặc hạt rang dầu: Những loại hạt này có thể chứa nhiều chất béo không tốt và làm tăng lượng muối nạp vào cơ thể.

• Kiểm tra phản ứng của cơ thể: Nếu lần đầu tiên sử dụng một loại hạt, hãy ăn với số lượng nhỏ để thử phản ứng, sau đó có thể tăng dần.

• Không ăn quá nhiều: Mặc dù bổ dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều hạt trong một lần có thể gây đầy bụng hoặc tác dụng phụ không mong muốn.

• Ngâm hạt trước khi ăn: Một số loại hạt chứa chất ức chế enzym có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, vì vậy mẹ có thể ngâm hạt trong nước muối vài giờ rồi phơi khô để loại bỏ các chất này.

Việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày với liều lượng phù hợp không chỉ giúp mẹ bầu khỏe mạnh mà còn hỗ trợ phát triển trí não của bé ngay từ trong bụng mẹ. Hãy chọn lựa các loại hạt một cách thông minh để thai kỳ của bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!