+ Bất chấp thời tiết giá rét, nhiều người dân ở các làng chài ven biển Quảng Ngãi "đội sóng", hái rong mứt. Mỗi năm đến mùa rong, các gành đá dọc bờ biển lại nhộn nhịp hái “lộc biển”( mứt rong biển thiên nhiên)

+ Rong thường sinh trưởng vào mùa đông, Chúng hay mọc trên những ghềnh đá dọc theo chân sóng. Thời điểm loại rong này sinh sôi thường là mùa đông, mưa dầm gió bấc. Những bãi đá gập ghềnh, cheo leo, hang hố hiểm hóc là nơi rong mứt mọc nhiều. , sóng lớn phủ nước biển lên các gành đá. Những bãi đá rất trơn, lởm chởm, gồ ghề nên người hái rong phải thật cẩn thận nếu không rất dễ bị ngã. Ngoài ra, các con sóng dữ cũng sẵn sàng "tấn công" họ bất cứ lúc nào nên tay thì cào, mắt thì liên tục nhìn về phía biển đề phòng nguy hiểm.những hiểm nguy này người hái rong nào cũng trải qua.xem cái té nhẹ tựa lông hồng .

+ Rong mứt là loại đặc sản được nhiều người ưa chuộng vì mát lành, bổ dưỡng. là Thần dược của biển cả !Giàu chất dinh dưỡng. Chứa nhiều I-ốt, vitamin B2, DHA và 1 số dưỡng chất khác. Ngoài ra mứt rong biển giàu chất khoáng và là món ăn tạo kiềm cho cơ thể.Giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng.rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt phụ nữ đang mang thai, đang cho con bú, kêu gọi nguồn sữa nhanh về .

+“Rong mứt đứng nhứt trong các loài rong biển”. Tất nhiên đây không phải là xếp hạng của tổ chức nào, mà chỉ là đánh giá dựa trên trải nghiệm bao đời ăn rong mứt của cư dân vùng biển.

Cách Sử Dụng Mứt Rong Biên

+Rong mứt biển (rong biển đen) là một trong những siêu thực phẩm, rất bổ dưỡng và mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Món ăn phổ biến nhất là các món canh rong mứt,

+ Trước khi nấu canh cần ngâm rong mứt biển trong nước khoảng 1–2 phút để nó nở ra hết. Sau khi rong nở, thì vớt ra rồi rửa sạch lại vài lần bằng nước. Lưu ý không ngâm quá lâu, rong sẽ bị nát.

+ Có thể nấu canh chung với tôm khô , thịt heo , thịt bò , đậu hũ non , nấm . Điều rất thơm ngon.

+ Ngoài nấu canh ra, rong mứt còn được chiên, xào với các loại rau củ khác hoặc dùng để cháy tỏi ớt rất ngon , các bé ăn vặt như bim bim hoặc ăn kèm bánh mỳ,bún,mì gói...

Tweet